WIRKLICH GUTE EIER // REALLY GOOD EGGS
Bei uns bekommen Sie wirklich gute Eier von überglücklichen Hühnern!
Unsere Legehennen leben am Waldrand, unter Hecken sowie unter jungen Maroni- und Walnussbäumen. Diese Umgebung entspricht der natürlichen Umwelt von Hühnern und deren Vorfahren am besten. Denn Hühner sind Waldrandtiere!
Die Nacht verbringen unsere Hennen in einem modernen, mobilen Stall. So haben die Hühner immer Zugang zu frischem Grün und natürlicher Nahrung! Biofutter ist nur die Basis für gesunde Hühner und wirklich gute Eier. Durch das breite Nahrungsangebot aus der Natur nehmen die Hühner mehr Carotin, Vitamine, Proteine und Mineralstoffe auf – ein Unterschied, den man schmeckt und sieht! Diese Futteraufnahme aus der Natur und das artgerechte Komfortverhalten sind nur mit ausreichend Deckung durch Bäume und Sträucher gewährleistet, darum ist uns dieser Aspekt besonders wichtig.
Nach Biorichtlinien dürfen maximal 6 Tiere pro Quadratmeter gehalten werden. Wir halten derzeit 4,4 Tiere pro Quadratmeter. Insgesamt haben wir 203 Hühner und einen Hahn im Stall. Diese Anzahl ist laut Stallhersteller der „Mindestbesatz“, damit der Stall im Winter durch die Wärmeabgabe der Hühner ausreichend warm bleibt.
Nach Biorichtlinien müssen 8 Quadratmeter pro Tier zur Verfügung stehen. Unsere Hühner haben insgesamt 30 Quadratmeter pro Tier. Wir rotieren die Flächen wöchentlich, um eine Überbeanspruchung und kahle braune Stellen zu vermeiden. Die Stellplätze des Mobilstalls sind außerdem mit Hackschnitzel eingestreut, um ungünstige Bedingungen auszuschließen.
Biofutter versteht sich von selbst. Die aktuelle Bio-Futtermittelrechnung hier online (ohne Preise) eingesehen werden. Zusätzlich zum selbstgesuchten Futter kommen unsere vielen Grünabfälle als wertvolle „Nahrungsergänzung“.
Seit kurzem gibt es bei uns Eier ab Hof!
Die Box öffnen und den Preis von derzeit 4 Euro in den Münzschlitz fallen lassen.
Auf den leeren Retourverpackungen, über die wir uns sehr freuen, steht eine grüne Schale mit etwas Wechselgeld.
Transparenz ist uns wichtig:
Gleich vorweg: Wir sind nicht BIO zertifiziert und füttern dennoch Biofutter. Für Transparenz sorgen wir mit viel Information, einem Tag der offenen Tür (Ankündigung per Newsletter) und durch persönliche Gespräche.
BIO sollte der absolute Mindeststandard sein! Es ist schade, dass man innerhalb eines BIO-Labels nicht unterscheiden kann, ob es sich um einen Großbetrieb mit mehreren tausend Hühnern handelt oder um einen Kleinbetrieb, der Wert auf eine wirklich artgerechte Haltung mit maximalem Tierwohl legt. Auch im Gemüsebau sagt die Biozertifizierung leider nicht, ob das Gemüse von einem „500-Hektar-Pflug-Betrieb“ oder einem kleinen Betrieb mit minimaler Bodenbearbeitung und Kompostwirtschaft stammt.
Wer wirklich genau wissen will, was auf dem Teller landet, muss seinen Produzenten kennen und sich mit der Lebensmittelproduktion befassen. Je weiter der Produzent entfernt ist, desto wichtiger ist kontrollierte Biolandwirtschaft!
Unser Weg ist Offenheit, Kundennähe und Transparenz!
AKTUELLES // FARM ON INSTAGRAM
Ich versuche über Instagram einen möglichst realistischen Einblick in die Produktion und alles rund um den Hof und meine Person zu geben. Die aktuellsten Neuigkeiten gibt es also auf Instagram:
PHOTOS OF OUR PRODUCE // UNSER GEMÜSE
ABOUT THE FARM // ÜBER DEN BETRIEB
Die Bezeichnung Lielon leitet sich vermutlich aus dem keltischen ab und bezeichnet den kleinen Hügel, auf dem der Lielonhof errichtet steht. Am Fuße der Erhebung liegt der Ort Michaelbeuern, mit der bekannten, tausendjährigen Benediktinerabtei.
Die Flächen des Lielonhofs werden regenerativ bewirtschaftet. Regenerativ bedeutet den Boden laufend zu verbessern und das Leben zu fördern.
Die Gemüseflächen werden im Marktgemüsebau mit einfachen Handgeräten minimal kultiviert und immer mit einer Kompost-Mulch-Schicht bedeckt. Seit heuer (2022) ist ein kleiner Feldgemüsebau hinzugekommen. Hier wird exakt nach den selben Prinzipien produziert. Allerdings nicht von Hand sondern mit Traktor und entsprechenden Maschinen zur minimalen Bodenbearbeitung.
Etwas überspitzt formuliert, passiert am Lielonhof nichts, was den Boden nicht verbessert!
Der Kompost stellt zusammen mit dem Bodenleben die Nährstoffversorgung der Kulturen sicher. Bei Kulturen mit sehr hohem Nährstoffbedarf kommt entweder veganer Biodünger oder pelletierter Biohühnermist zum Einsatz. Kein Boden hat einen Mangel – was fehlt ist immer das Leben! Überdies verwende ich Urgesteinsmehl, Mykorrhizapilze und etwas Langezeitkalk. Zum Schutz der Kulturen verwende ich Gemüseschutznetze, Bacillus thuringiensis sowie andere Nützlinge.
Der Lielonhof wird im Vollerwerb mit viel Freude, hohen Ansprüchen und einer gesunden Portion Idealismus bewirtschaftet.
VERKAUF // SALES
Schranne // Farmers Market
Von April bis November bekommen Sie bei mir jeden Donnerstag zwischen 06:00 und 12:00 Uhr frisches saisonales Gemüse. Ich verkaufe ausschließlich Eigenproduktion und verzichte auf Handelswaren.
Aufgrund der großen Nachfrage merke ich an, dass zu späterer Stunde meist nicht mehr alle Produkte erhältlich sind. Zur Orientierung hier ein Foto des Standes im Frühsommer 2020. Sie finden mich mit meinem Stand in der Faberstraße hinter der Andräkirche.
MARKET STAND // MARKTSTAND
AB-HOF VERKAUF // SOLAWI Online
Seit heuer (2022) gibt es einen kleinen Hofladen. Für alle SOLAWI Mitglieder ist der Zugang von Donnerstag 15:00 bis Samstag 12:00 durchgehend mittels Türe-Code möglich! Die Abrechnung bzw. Reservierung des Gemüses erfolgt im SOLAWI Online. Am Donnerstag von 15:00 bis 18:00 bin ich selbst vor Ort.
Näheres zur SOLAWI finden Sie hier: https://www.lielonhof.at/#solawi
SOLAWI ist die Abkürzung für „solidarische Landwirtschaft“ und meint einen Schulterschluss von Erzeuger und Verbraucher. Für den Landwirt wird das persönliche und finanzielle Risiko reduziert und für die Konsumenten wird die Qualität und die Ernährungssicherheit, zu einem fairen Preis, drastisch erhöht. Außerdem haben die SOLAWI Mitglieder die Möglichkeit, das Sortiment mit zu gestalten. Bei Interesse finden Sie im nächsten Abschnitt genauere Informationen. Sie können mich auch gerne direkt anrufen (0660/5227769) oder einen Eintrag in der Vormerkliste hinterlassen.